Brunnenkresse-Basilikum-Gin-Smash
Gönnen Sie sich die lebendigen Kräuteraromen des Watercress Basil Gin Smash, einem einzigartigen Cocktail von Twisted Nose. Dieses Rezept kombiniert meisterhaft die pfeffrigen Noten von Brunnenkresse mit dem frischen Aroma von Basilikum und kreiert so ein erfrischendes und geschmacksintensives Getränk. Perfekt für alle, die eine botanische Note in ihren Cocktails schätzen.
HINTERGRUNDWährend ein „Julep“ aus Minze hergestellt wird, wird ein „Smash“ im Allgemeinen als ein gemischter Kräutercocktail mit einer Basisspirituose, Süßungsmittel und einer Art Zitrusfrucht (oder einer anderen sauren Saftkomponente) akzeptiert.
In diesem Fall verwenden wir sowohl Basilikum als auch Brunnenkresse als Adaption von Jörg Meyers „Gin-Pesto“, das 2008 in der Bar Le Lion in Hamburg erfunden wurde.
Die Pesto-ähnliche Qualität des Basilikums klingt wie ein seltsamer Begleiter zu Gin, aber die pfeffrige Würze und die Kräuternoten in unserem Twisted Nose Gin machen ihn wirklich zum Erfolg, also probieren Sie es aus – es wird sicherlich für Gesprächsstoff sorgen, und wir denken, Sie werde angenehm überrascht sein.
ZUTATEN- 50 ml Twisted Nose Gin
- 20 ml frischer Zitronensaft (ca. ½ Zitrone)
- 10 ml Zuckersirup
- 8-12 Basilikumblätter
- Zweig Brunnenkresse
Brunnenkresse und Basilikum im Boden eines Cocktailshakers zerstoßen und 5-10 Minuten ruhen lassen. Eis, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup hinzufügen und eine Minute lang schütteln.
Doppelt in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen und mit Brunnenkresse und Basilikumblatt garnieren.